Votre souhait pour les prochaines vacances ? Vous détendre et profiter de ce repos bien mérité pour découvrir de nouvelles adresses de restaurant élégant, gastronomique, créatif et raffiné. Un dîner haut de gamme dans un cadre élégant, une pépite secrète à partager en toute intimité, un voyage culinaire dépaysant… Il est des restaurants qui vous séduisent au premier regard, quand d’autres vous laissent un souvenir gustatif inoubliable. Vous cherchez un lieu où vivre cette parenthèse privilégiée ? Inspirez-vous de notre sélection des restaurants parmi les plus élégants de France !
1. Le grand hôtel La Cloche à Dijon
Derrière la façade haussmanienne de ce grand hôtel cinq étoiles (le seul de Bourgogne !), l’histoire se mêle à la gastronomie pour le plus grand bonheur des clients. Classé monument historique, l’établissement La Cloche existe depuis 1424 ! Plusieurs fois sauvé, l’hôtel-restaurant a su résister aux épreuves du temps pour offrir aujourd’hui une salle majestueuse et moderne, ouverte sur une terrasse et un jardin clos. Aux Jardins by La Cloche, le chef Aurélien Mauny œuvre en coulisses pour vous concocter un repas qui honore la mémoire bourguignonne sans renoncer aux classiques de la tradition française. Entre haute cuisine et bistronomie, c’est le restaurant élégant idéal pour sublimer un week-end romantique.
2. Les Terrasses de Lyon
© La Villa Florentine
Avoir le privilège d’admirer l’une des plus belles vues de Lyon tout en savourant une cuisine haut de gamme, ce n’est pas donné à tout le monde… C’est ce que propose Les Terrasses de Lyon, le restaurant de l’hôtel cinq étoiles Florentine, perché sur les hauteurs de la colline de Fourvière. L’ambiance se veut chaleureuse et design, la cuisine authentique et raffinée. Attablé devant l’immense verrière panoramique, régalez vos papilles de la cuisine-terroir revisitée du chef David Delsart. Menu des Terrasses (le midi), menu végétarien ou menus « découverte » en plusieurs services : les formules combleront tous les gourmets exigeants. Une adresse parfaite pour garder un souvenir inoubliable d’un séjour à Lyon !
3. Le Lamartine à Aix Riviera
Face au lac du Bourget cher à Lamartine, cette table étoilée ravit les amateurs de bonne chère d’une cuisine tout en finesse. Tout près d’Aix-les-Bains, ce restaurant élégant revisite les poissons d’eau douce et les produits régionaux dans un cadre ultra-romantique. Le délicat dressage des plats s’accorde élégamment au charme de la vue panoramique. Le Lamartine, c’est avant tout une histoire de famille ! Pierre Marin a repris les rênes de cette auberge tenue dès 1964 par ses parents. Il transmet aujourd’hui sa passion gastronomique à son fils Valentin, qui lui apporte une touche de modernité. Préparez-vous à vivre une expérience sensorielle mémorable au-dessus du plus grand lac naturel de France !
4. Le Pressoir d’Argent à Bordeaux
Profitez d’une parenthèse privilégiée au cœur du plus célèbre vignoble du monde ! Le Pressoir d’Argent est une table d’exception qui s’affranchit des codes classiques pour mettre en valeur les saveurs régionales de la plus belle manière. Le chef multi-étoilé Gordon Ramsay, d’origine écossaise, délivre ses talents culinaires dans l’enceinte historique du Grand Hôtel de Bordeaux. Des vins de prestige accompagnent les plats de homard, caviar d’anguille ou encore Col Vert. Si vous ne savez quoi choisir parmi l’immense sélection proposée (1 000 bouteilles environ !), laissez-vous guider par le savoir-faire des sommeliers. En bref, une très belle carte à déguster le soir, pour un dîner très chic en amoureux !
5. La Table du Pigonnet à Aix-en-Provence
Direction le Sud et ses accents chantants. Au milieu du parc arboré aux 25 fontaines, au cœur d’Aix-en-Provence, la Table du Pigonnet allie art de vivre à la française et charme de la Provence. Dans la salle intérieure, la lumière pénètre sur les tables aux nappes immaculées et vient sublimer les plats. Dès les beaux jours, c’est en terrasse que l’on s’installe, avec pour perspective des marronniers centenaires et la montagne Sainte-Victoire. Dans l’assiette, des produits de saison aux influences locales sont préparés avec délicatesse, à l’instar du carpaccio de langoustines ou du conchiglioni de légumes d’été au pistou. Pour prolonger le plaisir des sens, un conseil : séjournez dans cet ancien château du XVIIIe siècle et profitez de sa piscine, de ses espaces détente et de ses chambres confortables.
6. Le Figuier de Saint-Esprit à Antibes
Nous poursuivons notre virée méditerranéenne sur les remparts de la vieille ville d’Antibes. Ceux-là même qui ont jadis inspiré Picasso, et qui renferment aujourd’hui le musée consacré à l’artiste. Le Figuier de Saint-Esprit fleure bon la Provence et la brise marine ! Dès le patio, l’arbre qui a donné son nom au restaurant vous accueille. Bienvenue chez Christian Morisset, patriarche d’une gastronomie provençale inspirée ! Sa cuisine, locale et généreuse, prend sa source dans les produits du marché qu’il sélectionne avec soin. Son épouse Josiane chouchoute les clients en salle pour leur assurer un moment de détente savoureux. Dans la petite cour ensoleillée, à l’abri des regards et du figuier, nul doute que vous vivez là un moment de plaisir inégalé…
7. L’Hôtel Particulier Montmartre à Paris
© L’Hôtel Particulier Montmartre
Le problème d’un séjour dans la capitale, c’est qu’il est difficile de faire son choix parmi l’offre pléthorique de restaurants qu’on y trouve. Notre dernier coup de cœur ? Il s’agit d’une adresse bien cachée ! On la trouve dans le XVIIIe arrondissement, au bout d’une allée privée ayant appartenu au Marquis de Montmartre. Ce petit bijou confidentiel et calme offre un cadre idéal pour un rendez-vous romantique. À travers les fenêtres du Grand Salon se dessinent les arbres du jardin. La carte bistronomique de l’Hôtel Particulier propose une cuisine locale, voire ultra-locale, issue du potager, des ruches et des poules du jardin. Un lieu rare à Paris, dont on peut profiter aussi bien pour manger, prendre un verre ou passer la nuit.
8. Au Crocodile, à Strasbourg
© Au Crocodile
Voici une adresse aussi élégante qu’incontournable pour un séjour gourmet à Strasbourg ! Le restaurant Au Crocodile a été entièrement refait à neuf en 2020. Sans rien sacrifier à son histoire, il offre un cadre chic et moderne, avec en toile de fond une immense fresque de 1874 de François Adolphe Grison. Le plafond, percé par une verrière, laisse pénétrer la lumière du jour, tandis que le noir des boiseries murales met en valeur les tableaux et le mobilier. En cuisine, le jeune chef Romain Brillat officie avec talent et offre de la sophistication à des plats plutôt traditionnels comme le coquelet d’Alsace.
9. Le Grand Couvert à Iguerande
La Saône-et-Loire abrite le plus vaste vignoble de Bourgogne. Terroir du Mâconnais, des côtes de Beaune et du Beaujolais, il recèle dans sa campagne des lieux de rêve où séjourner. L’auberge du domaine de la Colline du Colombier vous invite à un savant mélange de luxe et de ruralité, au milieu des prés brionnais. Son restaurant Le Grand Couvert est une étable restaurée, avec de grandes suspensions en verre et une cuisine ouverte sur la salle. La cour extérieure de la ferme s’ouvre sur le paysage, pour un déjeuner avec vue du plus grand effet. La cuisine inventive se veut simple mais de très bonne facture. L’endroit est tout indiqué pour tous ceux qui cherchent une bulle de calme et de sérénité.
10. Un salon privé avec vue à l’Odas à Rouen
Et si vous privatisiez un lieu rien que pour vous et votre moitié ? C’est ce que propose le restaurant l’Odas à Rouen ! Le Balcon est un petit salon privé, romantique à souhait, qui donne sur la cathédrale de Rouen. On accède à ce lieu secret par un ascenseur situé à quelques pas du restaurant principal. Une fois arrivé au 6e étage, cet espace confidentiel dévoile une vue magnifique et un service exclusif et unique. On se sent vraiment privilégié dans ce décor chaleureux et cossu… Le repas, tout en finesse et originalité, tient les promesses de son étoile Michelin. En somme, un sommet d’élégance gustative pour célébrer un moment particulier ou simplement faire une surprise à votre bien-aimé(e) !
